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[美食DIY] 在家DIY,自己做雪花肥牛美食

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发表于 2018-3-13 15:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
肥牛是吃火锅的必备食材,什么雪花肥牛,相间肥牛。。。每次都恨不得摆满一桌都是肥牛。不过今天,我们肥牛不涮火锅,而是下炒锅!一道肥牛小炒—金针炒肥牛!不同风味,同样美味哦!
金针炒肥牛

15分钟
材料准备
主材:肥牛 金针菇
辅料:豆油 京葱 美极鲜 啤酒 醋 糖
步骤1
锅中放水,将金针菇沸水,然后抄起过凉

步骤2
将肥牛沸水,30秒内抄起

步骤3
京葱改刀成片
步骤4
锅中放入豆油,京葱,肥牛,金针菇,然后放入美极鲜,啤酒,醋,糖进行调味

金针菇肥牛盖浇饭做法

材料
雪花肥牛200克、金针菇100克、胡萝卜适量、酱油一勺、蚝油一勺、白糖一勺、水淀粉适量
做法
1.酱油、蚝油、白糖、水淀粉调均备用;
2.针菇切去根部洗净,胡萝卜切成;
3.肥牛片用热水焯一下;
4.锅中倒入调味汁,金针菇和胡萝卜,煮至软烂,再加肥牛片略煮即可;
5.出锅,浇在米饭上,开动。
庖丁家牛肆paodingj.com

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